Geniesse den göttlichen Kakao


Grundrezept Kakaozeremonie

30-50gr rohe Kakao-Paste - fein geschnitten

(sehr sensible 20gr)
ca. 1dl heisses wasser nicht über ca. 50 grad (evtl. nicht über 42 grad)
etwas vegane Milch - z.B. Mandelmilch
Agavendicksaft/Kokosblütenzucker 
evtl. Gewürze wie Vanille Chilli Zimt...
gut umrühren bis der Kakao geschmolzen ist

oder mixen
enjoy!!


Rohschokolade Homemade

Schmelze die Kakaobutter in einem Kleinen Topf oder noch besser im Wasserbad bei sehr geringer Temparatur (nicht über 42Grad), füge den feingeschnittenen Kakao zu und rühre bis alles flüssig ist. Füge dann den Kokosblütenzucker zu und rühre nochmals mit Liebe um. Diese Feinkostmasse kannst Du jetzt mit einem Löffel in die Form füllen, achte dabei darauf dass der Kokosblütenzucker gleichmässig auf die ganze Schoggi verteilt ist.

 

Nun kannst du mit deinen Sinnen spielen und mit Kakaonibs, Nüssen, Beeren... die Schokolade verfeinern <3

Jetzt die Form abkühlen lassen und geniessen.

Tipp: Wenn Du das anlaufen der Schoggi verhindern möchtest, lass Sie im Gefrierfach abkühlen.  enJoy

 

Grundrezept: 

70 gr Balikakao

70 gr Kakaobutter

50 gr Kokosblütenzucker

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160 gr Balikakao

160 gr Kakaobutter

130 gr Kokosblütenzucker

 

Variationen unbeschränkt.... :-)

 

 

 

Roher Schoggikuchen

 

Zutaten

  • 140 Gramm Kokosfett
  • 160 Gramm ROHER KAKAO FEIN GESCHNITTEN
  • ca. 140 Gramm KOKOSBLÜTENZUCKER oder gemixte Datteln (je nach Süsse varieren)
  • 2 Prisen Salz
  • 1 Prise gemahlene Vanille 
  • 200 Gramm gemahlene Mandeln 
  • etwas frischer Zitronenesaft
  • 2 Esslöffel Chiasamen

Zubereitung(Simpel - 20min)

  • Kokosfett mit dem klein gehackten Kakao im Topf bei niedriger Hitze schmelzen lassen. Dabei immer mal wieder umrühren.
  • Alles zusammen mischen, in Form giessen. Ab in den Kühlschrank:-))

Nutella Vegan Roh

 

Zutaten

  • 50 Gramm ROHER PERU KAKAO FEIN GESCHNITTEN
  • 50 Gramm KOKOSBLÜTENZUCKER 
  • 50 Gramm Kokosfett 
  • 100 Gramm Haselnussmus (oder Mandelmus oder Halb/Halb)
  • 1dl Malndelreismilch
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Bourbonvanille 
  • Optional: 5 Gramm Süsslupinenmehl

 

  • Kokosfett und Kakao in der Pfanne schonend zum schmelzen bringen
  • Alles zusammen mischen, gut rühren und ab in den Kühlschrank

Kontakt:

 

Cacaobliss

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